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Site Boulogne-sur-Mer


L'Etablissement de Demarne à Boulogne-sur-Mer  implanté depuis 1957 au sein du principal port de pêche français, et principal Pôle Européen de transformation et de valorisation des produits de la mer.

L’établissement s’est étendu et modernisé au fil des années pour atteindre en 2006 une superficie de 3000 m² d’ateliers, d’entrepôts et de viviers entièrement réfrigérés.

Afin de satisfaire au mieux les demandes des différents circuits de distribution, Demarne
Boulogne est commercialement organisé autour de 5 pôles :

  • Négoce de gros et de détail « traditionnel » (poissonniers/restaurateurs/traiteurs/grossistes en produits de la mer….)
  • Industriels
  • GMS
  • Cash and carry (vente sur place aux professionnels de la filière)
  • Mareyage/sourcing/négoce poissons ”matières premières” *

L’offre commerciale est caractérisée par une très grande variété de produits de toutes provenances, de tout type (frais, congelés, élaborés, vivants etc…).

Comme à RUNGIS avec qui ils sont quotidiennement en relation, les collaborateurs de Demarne Boulogne sont en permanence à l’écoute du marché afin de répondre au mieux aux attentes de la clientèle, tant en terme de service que de produits.


* L’atelier Mareyage

Créé en septembre 2009 et intégré au site de Boulogne, l’atelier de mareyage Demarne permet de répondre aux demandes spécifiques de nos clients.
Adossé à notre activité de " sourcing marée" auprès des criées françaises et d'armements de pêche d’Europe du Nord, notre atelier bénéficie de l’expertise de personnel soigneusement sélectionné et de l’assistance du service qualité de l’entreprise.

La gamme travaillée, variable selon les apports, intègre, outre les produits « traditionnels », les produits spécifiques « restauration », tels que les filets, les produits vidés grattés, les produits PAC etc...
Conçu et organisé afin d’être un outil modulable et réactif, la maîtrise des process et la sélection rigoureuse des matières premières nous permettent de garantir la qualité et la régularité de notre production, par ailleurs identifiée par un emballage estampillé:

 "DEMARNE"

Adresse :

5, Rue d'Alsace 62200 Boulogne-sur-Mer